对于食品生产商来说，激光打标可以作为一种很好的防伪措施。激光打标技术以其速度快、可靠性高、运行成本低、安装操作简单、条形码打印精确等特点，正日益赢得广阔的市场。由于包装材料表面形成的编码信息在激光加工后无法用化学方法去除，如果强行用物理方法去除或修改，包装材料就会被破坏。因此，激光打标具有极佳的防伪效果，尤其是在食品包装上。
食品安全一直是人们关注的焦点。近年来，一系列食品安全事件让食品安全重新回到大众视野，引起越来越多人的关注。每年315都会有很多食品安全相关的话题，这也让食品安全问题一度成为普通人的话题。食品安全问题的原因很多。除了食品本身或加工过程造成的问题，还有一部分是食品包装上的印刷油墨造成的。众所周知，印刷油墨不仅会污染环境，还会危害人们的健康。它还会导致假冒伪劣商品的问题，因为它很容易被篡改。鉴于上述问题，越来越多的食品生产企业开始使用激光打标技术来代替包装上传统的油墨喷码。利用光纤激光打码机对食品包装进行标识，不仅快速清晰，而且永久不可擦除，彻底消除了人为篡改标识信息的隐患，无疑为食品安全又增加了一重保障。此外，激光打标设备无耗材，免维护，使用寿命长，从长期经济角度看更有利于企业的投资回报。
激光打标技术是用激光束在各种不同的物质表面打上永久的标记。打标的效应是通过表层物质的蒸发露出深层物质,或者是通过光能导致表层物质的化学物理变化而“刻”出痕迹,或者是通过光能烧掉部分物质,显出所需刻蚀的图案、文字。本质上是一种破坏性“去除”加工,一旦对材料进行了“去除”加工即无法再恢复,不像油墨是“增量”式加工,可以被人为擦拭掉。此外,油墨因含有铅等重金属有毒元素,在食品药品等行业是使用大忌,而激光打标加工则不带来任何物质,不会产生有害元素,是无毒且近乎零排放的激光打标加工设备。
